نمک خطر بروز سرطان معده را ۶۸درصد بیشتر می کند

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: خطر بروز سرطان معده با مصرف زیاد نمک ۶۸ درصد افزایش می یابد و حتی مصرف نمک در حد متوسط نیز این خطر را ۴۱درصد افزایش می دهد.

زهرا عبداللهی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا افزود: مطالعات نشان داده افرادی که غذاهای پرنمک مثال ترشی ها، ماهی نمک سود شده و گوشتهای فرآوری شده مصرف می کنند به ترتیب خطر ابتلا به سرطان معده ۲۷ درصد و ۲۴ درصد بیشتر از افرادی است که این نوع غذاها را مصرف نمی کنند.
وی اظهار داشت: مصرف زیاد نمک به عنوان یکی از ریسک فاکتورهای (عوامل خطر) اصلی فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی شناخته شده است و پیامدهای دیگر آن از جمله سرطان معده امروزه مورد توجه خاص مجامع علمی قرار دارد.
عبداللهی ادامه داد :بر اساس آخرین آمارهای موجود سالانه ۸۷۰ هزار مورد جدید سرطان معده گزارش می شود که در حدود ۱۰درصد موارد جدید سرطان ها را شامل می شود.
وی ادامه داد: با وجود پیشرفت های پزشکی میزان کشندگی سرطان معده همچنان بالاست. بیش از ۶۲۸ هزار مورد و معادل ۱۲درصد کل مرگ و میرها در کشورهای توسعه یافته و درحال توسعه جهان را شامل می شود.
عبداللهی، عفونت هلیکوباکتر پیلوری، عادات غذایی، مصرف ماهی های نمک سود شده، مصرف غذاهای پرنمک آجیل های شور، تنقلات شور (چیپس و انواع فرآورده های غلات حجیم شده)، شوری و ترشی ها، غذاهای نمک سود، چاقی، مصرف الکل، سیگار و وجود نیترات در مواد غذایی مصرفی و سابقه فامیلی را از علل بروز سرطان معده بیان کرد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اضافه کرد: کاهش مصرف نمک در جامعه به عنوان یک راهکار اصلی با هزینه اثربخشی بالا برای پیشگیری از اپیدمی بیماری های قلبی عروقی در کشورهای صنعتی و در حال توسعه شناخته شده است.
وی با بیان اینکه سرطان معده سومین سرطان شایع در کشور به شمار می رود، گفت: مصرف نمک ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز یعنی ۲ تا ۳ برابر مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت در کشور است و سرطان معده فقط یکی از زیانهای مصرف زیاد نمک است.
عبداللهی افزود: پوکی استخوان، فشار خون بالا و به دنبال آن نارسایی های کلیوی و بیماری های قلبی عروقی از دیگر مشکلاتی است که مصرف زیاد نمک در بروز آنها یک عامل خطر مهم به شمار می رود.
وی تاکید کرد: با کاهش نمک مصرفی در حین طبخ غذا، حذف نمکدان سر سفره و میز غذا، منع مصرف تنقلات شور و پرنمک می توان احتمال ابتلا به سرطان معده را کاهش داد.

تمام درمانهای خانگی برای خشکی دهان

خشکی دهان یک وضعیت بسیار ناخوشایند است که البته راه های زیادی برای برطرف کردن آن وجود دارد. شما قبل از پرداختن به این راهکارها باید با پزشکتان مشورت کنید بخصوص اگر در حال حاضر داروهای خاصی مصرف می نمایید.

 به نقل ازhealthguidesتشخیص علت خشکی دهان، برطرف کردن آن را آسانتر می کند. درمان سرطان، هورمون درمانی، برخی داروهای ضد افسردگی، حتی برخی از داروهای او تی سی یا بدون نسخه مانند آنتی هیستامین ها، و ضد احتقان ها می توانند منجر به خشکی دهان شوند.

با این حال برخی استراتژی ها برای افزایش جریان بزاق در دهان وجود دارد:

جعفری بخورید: جعفری خشکی دهان را از بین می برد و منجر به از بین رفتن بوی بد دهان نیز می شود.

زیاد آب بنوشید: شما می توانید میزان آب مصرفی یا مایعات دیگر در طول روز را افزایش دهید و یا حتی از تراشه های بسیار کوچک یخ برای افزایش ترشح بزاق استفاده کنید.

از راه بینی نفس بکشید نه دهان: خشکی دهان علاوه بر این که حس چشایی را کاهش می دهد، راهی است برای راه پیدا کردن عفونت ها به دهان یا گلو. بنابراین از راه بینی تنفس کنید نه دهان. آکادمی آمریکایی گوش و حلق و بینی اعلام کرده که تنفس از راه بینی نه تنها منجر به مرطوب نگه داشتن محیط دهان می شود بلکه باعث کاهش خشکی در ریه ها نیز خواهد شد.

کافئین مصرف نکنید: تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد کافئین باعث خشکی دهان شده و یا حتی فرایند آن را وخیم تر می کند. کاهش مصرف قهوه و نوشابه های کافئین دار و جایگزینی آنها با لیمو، آب و یا آب مرکبات توصیه می شود.

از مرطوب کننده ها استفاده کنید: به یاد داشته باشید که استفاده از آنتی هیستامین ها و ضد احتقان ها منجر به خشکی دهان می شود پس اگر نیاز به مصرف این داروها دارید سعی کنید از یک دستگاه بخور در خانه برای افزایش رطوبت هوا به ویژه در طول شب و در اتاق خواب استفاده کنید.

از خمیردندان ها و دهان شویه های خاص استفاده کنید: برخی از مارک های خاص فرموله شده برای کمک به کاهش احساس ناراحت کننده خشکی دهان هستند. کارشناسان کلینیک مایو توصیه می کنند از انواعی از خمیردندان ها و دهان شویه ها استفاده کنید که زایلیتول در لیست مواد تشکیل دهنده آنها باشد. ژل های مرطوب کننده و اسپری های حاوی زایلیتول نیز کمک کننده است. از هر گونه دهان شویه حاوی الکل پرهیز کنید چون خشکی دهان را بدتر می کند.

از آدامس های بدون قند استفاده کنید: خوردن یک تکه آب نبات سخت بدون قند یا آدامس های بدون قند تولید بزاق را تحریک می کند. باز هم به برچسب این محصولات دقت کنید که حاوی زایلیتول باشد.

سیگار نکشید: توتون و تنباکو علاوه بر عواقب منفی بهداشتی، منجر به تشدید خشکی دهان می شود. سموم موجود در دود سیگار نه تنها تولید بزاق را کند می کند بلکه منجر به برفک و التهاب لثه نیز خواهد شد.