افزایش طول عمر با مصرف شکلات، چای و قهوه

متخصصان سلامت در یک مطالعه جدید مدعی شدند که خوردن شکلات و نوشیدن چای یا قهوه به افزایش طول عمر کمک می‌کند.

نتایج مطالعات این گروه از متخصصان حاکی از آن است که مصرف مکمل “روی” در کنار خوردن شکلات و نوشیدن چای یا قهوه ترکیباتی را تحریک می کند که روند پیری را کند می کنند.

این ترکیب در واقع استرس‌های داخلی را متوقف می کند که به طور طبیعی در طول سال‌ها انباشته شده و با همه چیز از سرطان گرفته تا آلزایمر ارتباط دارند.

طبق اعلام محققان آلمانی مصرف مکمل “روی” حتی در دوزهای بالا نسبتا ایمن بوده و به همین دلیل می‌تواند به طور مرتب برای کمک به کند شدن روند پیری مصرف شود. شکلات، قهوه و چای حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام پلی فنول هستند که به مبارزه با آسیب سلولی کمک می کند.

محققان آلمانی دریافتند که “روی” ترکیبی در پلی فنول ها را فعال می‌کند و این فعالیت فرد را در برابر گازی که محصول پسماندی سلول هاست محافظت می کند. این گاز می‌تواند به DNA فرد آسیب وارد کرده و منجر به استرس اکسیداتیو شود که تصور می شود نقشی کلیدی در روند پیری دارد. این گاز همچنین با التهاب که می‌تواند به سرطان و بیماری‌های تحلیل‌برنده همچون آلزایمر منجر شود، ارتباط دارد.

پلی فنول ها نمی توانند به تنهایی این گاز مضر را نابود کنند اما هنگامی که با “روی” ترکیب می‌شوند “مگا مخلوطی” تولید می‌کنند که این مخلوط نقش یک آنزیم سوپراکسید دیسموتاز طبیعی را تقلید می‌کند و این گاز را برای محافظت از بدن در برابر اثرات منفی آن از بین می برد.

این مطالعه برای نخستین بار است که اثرات این آنزیم را بدون متوسل شدن به خواص شیمیایی فلزاتی مانند آهن یا مس بررسی کرده است. قرار گرفتن بیش از حد در معرض این فلزات می تواند خود باعث ایجاد استرس داخلی شود اما “روی” کمتر از این فلزات سمی است.

افزایش بیش از حد آهن در بدن با بیماری‌های کبد، دیابت و حتی نارسایی قلبی مرتبط بوده و مسِ بیش از حد نیز باعث تب، کم خونی و فشار خون پایین می‌شود. روی اما می‌تواند در دوزهای بالاتری مصرف شده و مصرف بیش از حد آن تنها باعث حالت تهوع و تغییر ذائقه چشایی فرد می‌شود.

به گزارش روزنامه دیلی میل، این تحقیقات پس از تحقیقاتی منتشر شد که اوایل سال جاری میلادی (۲۰۱۸) نشان داد مصرف شیرشکلات بیش از نوشیدنی‌های ورزشی منجر به ریکاوری افراد پس از ورزش می شود. طبق اعلام دانشمندان ایرانی، نوشیدن مخلوط میلک شیک به ورزشکاران کمک می‌کند شش دقیقه بیشتر از ورزشکارانی که نوشیدنی های ورزشی می نوشند، بدون خستگی ورزش کنند.

تاثیر اصلاح دی.ان.ای بر تومورهای کشنده

پژوهشگران “دانشگاه ییل” و “دانشگاه کالیفرنیا، سن‌ دیه‌گو” در مطالعه اخیرشان گفتند که اصلاح ساده دی.ان.ای در ناحیه‌های کوچک ژنوم ممکن است نشان دهد که چرا تومورهای گلیوبلاستوما کشنده هستند.

به نقل از مدیکال اکسپرس، گلیوبلاستوم مولتی‌فرم یا گلیوبلاستوما شایع‌ترین تومور بدخیم اولیه سیستم عصبی مرکزی است که در نخاع یا مغز بروز می‌کند. منشأ تومور از سلول‌های آستروسیت است.

گلیوبلاستوما به طور خاص تومورهای مغزی سرطانی هستند و اگر فردی مبتلا به این تومورها باشند، میزان بقای آن فرد تنها حدود ۳ تا ۶ ماه است. یکی از دلایل اصلی این تومورهای مغزی، وجود گروهی از سلول‌های خاص تومور است که بسیار مقاوم هستند.

اکنون پژوهشگران در مطالعه اخیرشان با آزمایشاتی که بر روی مغز موش‌ها انجام دادند به این نتیجه رسیده‌اند که اصلاح پایگاه A(یکی از چهار حروف ژنتیکی که ساختار دی.ان.ای را تشکیل می‌دهند) در دی.ان.ای در شمار زیادی از گلوبوبلاستوماتومورها، به ویژه سلول‌های بنیادی تومور، یافت می‌شوند.

پژوهشگران خاطرنشان کردند اصلاح این پایگاه دی.ان.ای در مرحله جنینی سخت است زیرا در حال پیشرفت و گسترش است اما در مراحل بزرگسالی ناپدید می‌شود.

“آندرو شیائو”(Andrew Xiao) استاد ژنتیک مرکز سلول‌های بنیادی دانشگاه ییل و نویسنده ارشد این مقاله گفت: اما در مورد گلیوبلاستوما به نظر می‌رسد که سرطان این مکانیزم را از بین ببرد. افزایش چند صد برابر اصلاح شده پایگاه A در تومورها که به سختی قابل تشخیص در بافت‌های طبیعی مغز است – به این معنی است که می‌تواند هدف جذابی برای درمان‌های دارویی جدید ایجاد کند.